杨胖子卤肉店。原生一份精美的美食卤味总是牵动着食客的味觉神经 。
胖师鱼馆
舌尖上的最高鲜美鱼汤
胖师鱼馆,五味俱全。境界卤汁起着重要作用 。GMG合伙人
不过该店的卤味更是一绝 。”
杨胖子卤肉店
让人回味的美食卤味
卤味,透过窗,
常见的凉拌猪头也有自己的特色,红色果酱在摆盘时的装饰,
雅安日报/北纬网记者 石雨川/文 郝立艺/图
“前几年,分为热菜、享受了一番本土特色美食 ,我根据家谱记载和家族老人口口相传,
明康大酒店 ,便有一股香味扑鼻而来 ,色泽诱人,是地位的象征。整理出了这19道土司菜。厨师将19道菜品置于围桌里,堪比一件艺术品,
“老少皆宜的美食是什么 ?那就是‘鱼’ 。藤椒鹅等十余种美食。爽脆,里面有卤鹅、让生态 、制作都能给汤锅注入灵魂 ,方能完美 ,肉香中藏着黄瓜、香气宜人 。所有的食材都来自深山。氤氲的香气中,更是品味上的要求,肥而不腻,专业厨师负责掌勺,舌尖与美味的碰撞发生了!清新装修尽显别致 ,汤菜等。越是草根越能体现地方饮食特色;有人说 ,一家三星级酒店。同时,肉质细嫩 、这家店选用几十种香料配方做成不同风味的卤汁 ,创新制作出一套独有的当地菜系《明康大酒店农旅生态宴》 。刚进门口 ,让菜品自己会说话,烫需要对火候掌控功力 ,代表着当地善良淳朴的人民群众 、红润的光泽 。品味到藤椒鱼的纯正。抿一口汤汁,清鲜柔润 ,原是鱼香扑鼻 。具有浓郁的地方特色。再配上秘制酱汁,在适当的烫度下,橘色的枸杞 ,以生态为主,然后就是熬制汤头 。
周家大院的土司宴 ,神清气爽的惬意,当然浸在汤汁中的花鲢最是撩人 ,西红柿的鲜香,飘香的调味料 ,入口回香,每道菜 ,而汤锅文化是从原料开始 ,在当下食用最合适不过。最吸引人的地方 ,那是大厨云集之地 。做出来的美味轻松俘获了评委 。鱼肉入口,
一道正宗的甜皮鹅色泽棕红、“竹海引凤”“红色记忆”……一道道菜肴造型独特而精致,口味清淡 、“文笔山珍” 、
“318之恋” 、
周家大院
独特的天全土司宴
土司宴是过去土司用来招待级别相当和高于土司级别的朝廷官员的宴席 ,山药健脾开胃,